Un workshop dedicato alla cucina giapponese, aperto anche alle famiglie e ai bambini. Durante il laboratorio prepareremo gyoza da zero insieme a Maki Fukuoka, imparando la farcia, la piegatura e la cottura.A seguire, una sakè class con degustazione di 3 sakè guidata da Kana Cappelli, in collaborazione con Shibataya Italy.
Cosa include il workshop:
• laboratorio pratico di gyoza
• sakè class con degustazione di 3 sakè
• 1 calice di sakè a scelta
• pranzo giapponese:
gyoza · riso · zuppa miso · verdure
Prezzi: (workshop gyoza + sakè class + pranzo):
• 75€ adulti
• 35€ bambini 11–15 anni
• 28€ bambini 7–10 anni
Gli insegnanti:
Maki Fukuoka: Nata a Kobe, diplomata alla Tsuji Culinary Institute di Osaka, vive a Roma da oltre 20 anni.
Insegna cucina giapponese, asiatica e italiana ed è docente presso Gambero Rosso Academy e Mamà Mediterraneum. Autrice del libro La cucina di Maki – I veri sapori del Giappone.
Kana Cappelli: Nata a Sapporo 🇯🇵 e residente a Roma.
Distributrice di sakè, AIS Sommelier Professionista e Master Instructor della Japan Sake Association.
Prenotazione:
Posti limitati: max 28 partecipanti. Per confermare la prenotazione è richiesto il pagamento completo.
